식품 알레르기1 알레르기의 정의와 개념 알레르기는 일반적으로 인체가 일상적으로 접하는 물질이나 환경에 반응하여 면역 시스템이 과도하게 반응하는 반응입니다. 이러한 반응은 일반적으로 유해한 것이 아닌 것에 대한 과도한 반응으로 인해 발생합니다. 알레르기는 다양한 증상을 유발할 수 있으며 피부, 호흡기, 소화기 등 다양한 부위에 영향을 줄 수 있습니다. 알레르기의 원리 알레르기는 면역 시스템의 반응에 관련된 질병으로, 일반적으로 무해한 물질에 대한 반응으로 발생합니다. 이러한 물질을 알레르겐이라고 합니다. 알레르기가 발생할 때, 면역 시스템은 알레르겐을 외부 침입자로 인식하고 이에 반응하여 항체인 IgE (면역글로불린 E)를 생성합니다. 그 후, 다시 같은 알레르겐에 노출되면 항체가 활성화되어 면역 반응이 발생하게 됩니다. 이 반응은 주로 염증 .. 2024. 3. 26. 이전 1 다음
