생음식금지1 생으로 먹으면 안 되는 음식 4가지 건강을 위한 생으로 먹으면 안 되는 대표 음식 4가지에 대해 알아보겠습니다. 건강을 위해 다양한 음식을 섭취하는 것은 중요하지만, 생으로 먹으면 오히려 해로울 수 있는 음식들도 있습니다. 다음은 생으로 먹으면 안 되는 음식 4가지와 그 이유입니다.1. 마늘익혀 먹는 것이 더 건강하다: 마늘은 생으로 먹거나 익혀 먹어도 영양소에 큰 차이는 없지만, 익혀 먹는 것이 더 좋습니다. 삶아 먹으면 항암 성분이 증가하고, 볶아 먹으면 알릴 설파이드류라는 항암물질이 대폭 상승합니다.2. 날달걀살모넬라균 감염 위험: 날달걀을 먹으면 살모넬라균에 감염될 위험이 있습니다. 또한, 영양소의 흡수도 잘 되지 않습니다. 날달걀의 흰자 속에 있는 아비딘이라는 성분은 비오틴의 흡수를 방해하지만, 가열하면 비활성화되어 문제가 되지 .. 2024. 6. 15. 이전 1 다음
